Ученые выяснили, что вред от сахара слишком преувеличен. Более того: полный отказ от сахара даже вреднее, чем его чрезмерное употребление. Исследование показало, что сам по себе отказ от сахара практически не даёт положительного эффекта. Как правило, люди переходят в целом на здоровое питание, а отказ от сладкого является лишь частью комплекса - потому и наблюдаются положительные эффекты. Если не меняя остальной рацион сделать только исключение сахара - положительно эффекта практически никакого нет. Зато резкий полный отказ от сахара может привести к нарушениям в работе печени.
Так что забываем словосочетание “белая смерть” и бежим за сладеньким.