Популярная певица Татьяна Буланова, чьи хиты 90-х до сих пор звучат на радио, в 2023 году вышла замуж за бизнесмена Валерия Руднева. Свадьба прошла скромно, но ярко: 21 октября пара зарегистрировала брак в Санкт-Петербурге. Валерий, младше Татьяны на 19 лет и сам успешный ресторатор, сделал супруге по-настоящему королевский подарок. Перед свадьбой, в апреле 2023-го, он приобрёл для неё ресторан в историческом центре города на улице Марата. Заведение обошлось в 50 миллионов рублей, а после ремонта открылось в июне под названием «Гастрономика по-новому».

Татьяна стала лицом проекта: часто выступала с мини-концертами, приветствовала гостей, а средний чек составлял 1500–2000 рублей. Меню радовало русской кухней с изысками — от блюд из кабана до медвежатины. Однако ресторанный бизнес оказался непростым. Уже летом 2024 года убытки превысили 16 миллионов рублей. На компанию ООО «Квасура», управлявшую заведением, завели около 50 исполнительных производств на сумму近 миллиона рублей — в основном долги по зарплатам и подрядчикам. Плюс иски на 616 тысяч по поставкам. Валерий взял управление на себя, но финансовые трудности на фоне общих проблем в отрасли не отступали.

6 ноября 2025 года Татьяна объявила в соцсетях: «Вчера проект закрылся. Спасибо всем, кто был с нами!» Заведение передано питерской ресторанной группе Edvokimov Group — профессионалам с панорамными ресторанами в Петербурге и Сочи. Они погашают долги, а «Гастрономика» продолжит работу под новым управлением. Сделка прошла 5 ноября: юрлицо теперь на 51% принадлежит самой группе. Певица отметила, что решение далось непросто, но позволило избежать дальнейших потерь.

С ресторанным бизнесом Татьяна не прощается. Ещё в сентябре 2025-го она зарегистрировала ООО «Триумф» для нового заведения в Москве — с кафе, фастфудом и доставкой. Доходы певицы разнообразны: 3,6 млн рублей в год из 13 источников, включая строительство и агропром. А главное — творчество. Фанаты поддерживают: «Таня, ты звезда эстрады, а бизнес — дело наживное!»