Заместитель председателя комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина заявила, что в России не будут производить и продавать пищевые продукты из насекомых для людей. По её словам, такие компоненты допустимы только в качестве кормов для животных и рыб. "Исключено. Это я заявляю ответственно. Это исключительно для кормов рыб и животных. Все, точка. В России не ели и не будут есть насекомых. Никогда", — подчеркнула депутат в беседе с ТАСС.
Оглоблина отметила, что появление продуктов из насекомых в Европе связано с проблемами в сельском хозяйстве там. "В Европе уже пять насекомых узаконили для пищевых продуктов, но это подтверждает, что плохо у них с сельским хозяйством. Так плохо, что надо уже и сверчков, и жучков есть. У нас, слава Богу, все хорошо. Земель много. Поэтому мы только за настоящую нашу русскую еду", — сказала она.
В России действительно достаточно плодородных земель и урожая, чтобы обеспечивать население традиционными продуктами. Страна обладает значительными пахотными ресурсами — около 122 миллионов гектаров пашни, что позволяет не только удовлетворять внутренний спрос, но и экспортировать зерно и другую сельхозпродукцию. Это обеспечивает стабильную продовольственную безопасность без необходимости искать альтернативные источники белка, такие как насекомые.
Между тем, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) действительно продвигает идею использования насекомых как устойчивого источника питания. Согласно докладам ФАО, насекомые могут помочь в решении проблемы глобальной продовольственной безопасности, особенно в условиях роста населения планеты. Около двух миллиардов человек в мире уже регулярно потребляют насекомых. В странах Евросоюза на сегодняшний день разрешено использование нескольких видов насекомых в пищевых продуктах. К 2025 году в ЕС вступил в силу регламент, позволяющий добавлять порошок из личинок большого мучного хрущака в хлеб, сыр, джемы и макаронные изделия. Ранее были одобрены саранча, мучные черви, сверчки и другие виды — всего пять.
В России ситуация иная. Хотя в стране существуют фермы по разведению насекомых, таких как сверчки, их продукция в основном направляется на производство кормов для животных, рыб и рептилий. Например, в Новосибирске и Подмосковье работают предприятия, где выращивают сверчков для зоомагазинов и аквакультуры. Попытки ввести блюда из насекомых в ресторанах, в том числе в Москве, не получили широкого отклика у потребителей.
Потребление насекомых характерно для многих регионов Азии, где эта практика сложилась на протяжении веков. В Таиланде, Вьетнаме и Камбодже жареные сверчки, личинки и другие насекомые продаются на рынках как повседневная закуска. В Китае в некоторых провинциях насекомые считаются деликатесом. Такие традиции сформировались исторически в условиях, где насекомые дополняли рацион людей тысячелетиями и к ним привыкли.
В России же пищевые привычки основаны на наших традиционных продуктах — зерновых, мясе, молоке, овощах. Эти традиции глубоко укоренены в культуре, и менять их нет необходимости. Законодательно использование насекомых в пище для людей в обозримом будущем не планируется, поскольку страна располагает достаточными ресурсами для производства привычной еды. Это позволяет сохранять знакомый ассортимент продуктов на прилавках и поддерживать отечественное сельское хозяйство.